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Santé

Le panais fait-il grossir ? – Calories panais – le panais au régime

Légume ancien, le panais retrouve ses lettres de noblesse dans la cuisine actuelle. Présent sur les étals en fin d’automne et en hiver, il se consomme cru ou cuit, selon les recettes. Comme tous les légumes, il offre de nombreux bienfaits à votre organisme.

Avec 70 calories pour 100gr, le panais est un légume peu calorique. Deux fois plus riche en glucides que la carotte, il est aussi source de potassium, de vitamine B9. Sa richesse en fibres alimentaires en fait un atout indéniable pour la santé. Le manganèse, le magnésium, le phosphore, le potassium et le zinc sont également présents et sont d’excellents alliés pour votre santé.

Sa richesse en fibres alimentaires fait de ce légume, un mets très intéressant dans la mise en place d’un régime. Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par l’organisme et facilitent le transit intestinal. De plus, elles créent un effet de satiété. Vous aurez ainsi l’impression d’être repu, tout en mangeant des quantités plus faibles. La présence de potassium est également un atout dans un régime puisque ce dernier régule l’acidité des sucs gastriques.

Il est très injuste de dire que tel ou tel aliment fait grossir. Tout ce que vous mettez dans votre assiette est bon pour votre silhouette. A vous de respecter des quantités raisonnables, des associations astucieuses. Le panais reste un aliment très sain avec des vertus dépuratives, diurétiques et sédatives. Il faut donc en consommer, mais comme toute chose, avec modération.

Ces légumes oubliés, notamment le panais, permettent de servir des plats originaux et qui sortent de l’ordinaire. Ils sont, en plus, excellents pour notre santé et notre bien-être. Il serait vraiment dommage de s’en priver.

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